Arroz frito con verduras y nueces de la india
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
120 g de
arroz basmati
40 g de
nuez de la India, sin sal
20 g de
jengibre
2
cebollín
1
chile
1
zanahoria
2/3
calabacín
1/2
cebolla amarilla
1/4
brócoli
4 g de
garam masala
2 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
2 diente(s) de
ajo
1
canela entera
1 cucharadita(s) de
azúcar
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer el arroz en agua salada con una raja de canela (ver las instrucciones del paquete). A continuación, retirar la raja de canela.
3. Lavar el calabacín y rallarlo.