Arroz con huevo frito, espárragos y chícharos chinos
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
170 g de
arroz basmati
100 g de
espárrago verde
80 g de
chícharo chino
10 g de
jengibre
2
cebollín
2
huevo
1 cucharada(s) de
semillas de ajonjolí
1
zanahoria
1/2
chile
2 cucharadita(s) de
aceite de ajonjolí
2 cucharada(s) de
salsa de soya
2 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
salsa de chile tailandesa (Sriracha)
1 cucharada(s) de
aceite de canola
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Cocer el arroz según las instrucciones del paquete. Escurrirlo y dejar enfriar.
3. Mientras tanto, lavar los espárragos, pelar su tercio inferior y quitar las puntas. Luego, cortarlos en diagonal en trozos de 2".