Arroz con espinacas listo para servir
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
300 g de
tomate
160 g de
arroz arborio
160 g de
espinaca, fresca
60 g de
yogurt, natural
1
cebolla amarilla
360 ml de
agua
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Para pelar los tomates, hacer suavemente una pequeña X con un cuchillo en la parte superior y cubrirlos con agua hirviendo. Esperar un minuto y pelarlos suavemente.
3. Cortar los tomates pelados en trozos pequeños.