Arroz con chirivías salteado con coco y kale
20 min
Vegan
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Para 2 porciones
600 g de
chirivía
160 g de
kale
100 ml de
leche de coco
20 g de
nuez de la India, sin sal
1
cebolla amarilla
1
chile
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
salsa de soya
1 cucharada(s) de
curry en polvo
1 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
comino, molido
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Tostar las nueces de la India en una sartén seca hasta que estén doradas.
3. Mientras, pelar la chirivía y cortarla en cubos.