Arroz con berenjena y pesto verde a la olla
30 min
Veggie
128445
Para 2 porciones
150 g de
queso feta
80 g de
arroz basmati
30 g de
pasta de tomate
30 g de
piñón
20 g de
albahaca, fresca
2
zanahoria con rabo
2
berenjena
1
pimiento morrón rojo
1
cebolla morada
1/2
limón
400 ml de
caldo de verduras
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
orégano, seco
2 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos finos.
3. Pelar el ajo y cortarlo en rodajas finas.