Arroz, brócoli y otras verduras al horno
20 min
Vegan
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Para 2 porciones
300 g de
brócoli, congelado
250 g de
champiñón cremini
80 ml de
bebida de avena
60 g de
queso vegano, rallado
50 g de
arroz basmati
15 g de
cebolla, frita
10 g de
pan molido Kaporo Panko
2
zanahoria
1
cebolla amarilla
160 ml de
caldo de verduras
2 cucharada(s) de
harina de trigo
1 cucharada(s) de
aceite de girasol
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
3. Mientras, poner a hervir una olla de agua con sal y cocer el brócoli a fuego medio durante 3 - 5 min hasta que quede al dente y escurrirlo.