Alitas de pollo BBQ
25 min
Poultry
28797
Para 2 porciones
500 g de
alita de pollo
1
cebollín
1
limón
120 ml de
salsa ketchup
40 ml de
agua
30 g de
azúcar morena
2 cucharadita(s) de
paprika ahumada en polvo
2 cucharadita(s) de
vinagre de sidra de manzana
2 cucharadita(s) de
aceite vegetal
1 1/2 cucharadita(s) de
ajo en polvo
1 cucharada(s) de
harina de trigo
1/2 cucharadita(s) de
pimienta de cayena
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Preparar la mezcla de especias BBQ. En un recipiente pequeño, combinar un poco de azúcar morena, paprika ahumada, pimienta de cayena y ajo en polvo. Añadir pimienta negra y sal al gusto.
3. Desmontar las alitas. Primero, cortar la unión entre el muslo y el ala. De ser necesario, cortar la punta del ala y, luego, recortar el exceso de piel y desechar o guardar para otro uso.