Albóndigas estilo alemán con salsa de alcaparras
30 min
Beef
4136
Para 2 porciones
600 g de
papa
200 g de
carne molida de res
80 g de
crema para batir espesa
20 g de
alcaparra
10 g de
perejil, fresco
2 rebanada(s) de
rebanada de pan
1/2
cebolla amarilla
1/2
limón
1/2
huevo
30 g de
harina de trigo
30 g de
mantequilla
4
pimienta en grano
2
hoja de laurel
1 cucharadita(s) de
mostaza de Dijon
2/3 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
3. Mezclar la carne molida, el huevo, la cebolla y el pan tostado desmoronado.