Albóndigas de mijo y lentejas con salsa cremosa de poro
35 min
Veggie
59742
Para 2 porciones
500 g de
papa
160 ml de
crema de avena
50 g de
mijo
50 g de
lenteja roja
15 g de
sémola
5 g de
linaza, molida
1
poro
400 ml de
agua
3 cucharada(s) de
harina de trigo
2 pizca(s) de
nuez moscada
1 cucharadita(s) de
curry en polvo
1 cucharada(s) de
aceite de girasol
1 cucharada(s) de
mantequilla
1/2 cucharadita(s) de
comino, molido
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Hervir las papas sin pelar en agua con sal hasta que estén tiernas.
3. Añadir el mijo, las lentejas rojas y una pizca de sal a una olla. Añadir un poco de agua y hervir a fuego medio alto. Luego, tapar y cocinar a fuego lento durante 15 min, removiendo ocasionalmente.