Zitronen-Syrnyky mit Heidelbeerkompott
30 min
Veggie
30064
Für 2 Portionen
250 g
Quark
175 g
Heidelbeere, frisch
120 g
Schmand
1
Eigelb
1/2
Zitrone
30 g
Zucker
3 EL
Weizenmehl, Typ 405
2 EL
Rapsöl
1/2 Päckchen
Bourbon-Vanillezucker
1. Alles parat?
2. Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.
3. Heidelbeeren mit der Hälfte des Zuckers in einem kleinen Topf erhitzen, kurz aufkochen und ca. 5 min köcheln lassen. Anschließend leicht abkühlen lassen.