Zitronen-Mascarpone-Risotto mit gerösteter Paprika & Salbei
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
160 g
Risottoreis
120 g
geröstete Paprika, im Glas
40 g
Mascarpone
4 Blätter
Salbei, frisch
1
Schalotte
1
Zitrone
6 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
2/3 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. Schalotte schälen und würfeln.