Zitronen-Gnocchi in Zitronen-Basilikumbutter
30 min
Veggie
166869
Für 2 Portionen
250 g
Quark
40 g
Weizengrieß
20 g
Parmesan
20 ml
Walnussöl
10 g
Basilikum
1
Ei
1
Zitrone
160 g
Weizenmehl, Typ 405
2 EL
Butter
Muskatnuss
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zitrone waschen und Schale abreiben.
3. Für den Gnocchi-Teig Quark, Ei, Grieß, Mehl, Walnussöl, die Hälfte der Zitronenschale, Muskat und etwas Salz in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.