Würziger Rote-Bete-Burger
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
100 g
Tomate
50 g
Hirse
10 g
Tomatenmark
2
Vollkornbrötchen
1 1/2
rote Zwiebel
1
Ei
2/3
Karotte
1/2
Rote Bete, roh
1/5
Eisbergsalat
100 ml
Wasser
20 g
Haferflocke, fein
2 EL
Olivenöl
1/2 TL
Fenchelsamen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Das Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Hirse, Meersalz und Fenchel hinzugeben und bei niedriger Temperatur ca. 10 min köcheln lassen.
3. Rote Beete und Karotte waschen, schälen und reiben. Alternativ kann man das Gemüse in einer Küchenmaschine zerkleinern.