Würzige Schweinesteaks mit Zitronen-Parmesankruste
25 min
Pork
91961
Für 2 Portionen
240 g
Schweine Minutensteak
200 g
Cherrytomate
100 g
Salat-Mix
20 g
Parmesan
10 g
Pinienkern
2 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
1
Ei
1 Scheibe(n)
Toastbrot
1/2
Zitrone
30 g
Weizenmehl, Typ 405
2 EL
Olivenöl
1 EL
heller Balsamicoessig
1 TL
Agavendicksaft
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen, Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen.
3. Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln abzupfen.