Würzige Rote-Bete-Knödel mit Feldsalat
35 min
Veggie
59190
Für 2 Portionen
120 g
Sauerteigbrot
100 g
Rote Bete, gekocht
80 g
Feldsalat
30 g
Walnusskern
30 ml
Vollmilch
20 g
Meerrettich, sahnig-mild
10 g
Parmesan
1
Ei
1/2
Orange
20 g
Butter
2 EL
Apfelessig
2 TL
Honig
1 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Sauerteigbrot erst in Scheiben, dann in kleine Würfel schneiden.
3. Ei, Milch und Meerrettich in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.