Würzige Pulled Mushrooms mit Parmesan-Kartoffelbrei
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
500 g
Kartoffel
300 g
Kräuterseitling
120 g
Tomaten, passiert
120 ml
Vollmilch
30 g
Parmesan
20 g
Zuckerrübensirup
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 EL
Olivenöl
1 EL
Paprikapulver, geräuchert
1 TL
Thymian, getrocknet
1 EL
Sojasauce
1 EL
Butter
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180°C (Umluft) vorheizen.
3. Kräuterseitlinge putzen und mit einer Gabel zerzupfen, bis sie der Textur von Pulled Pork ähneln.