Würzige Kokosnuss-Kichererbsen mit knusprigem Spitzkohl
30 min
Vegan
150169
Für 2 Portionen
500 g
Spitzkohl
400 ml
Kokosmilch
400 g
Kichererbsen
15 g
Koriander, frisch
6 g
Ingwer
2
Schalotte
2 TL
Garam Masala
2 TL
Kreuzkümmelsamen
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Kurkuma
1 TL
Currypulver
1 EL
Pflanzenöl
1 EL
Kokosöl
1 TL
Chiliflocken
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Spitzkohl halbieren, vierteln und Strunk entfernen. Anschließend Blätter waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.