Wintersalat mit Grünkohl & Mandeln
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
300 g
Grünkohl
60 g
Rosine
60 g
Mandel
20 g
Tahin (Sesampaste)
1
Zitrone
1
roter Apfel
1/2
Hokkaido-Kürbis
4 EL
Olivenöl
2 EL
Agavendicksaft
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kürbis waschen, halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in feine Spalten schneiden.