Warmer Kürbis-Orzo-Salat mit Schafkäse & Honig-Mandeln
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
120 g
Orzo (Nudelreis)
100 g
Feta Käse
40 g
Mandel
20 g
Petersilie
1/2
rote Zwiebel
1/2
Hokkaido-Kürbis
1/3
Granatapfel
6 EL
Olivenöl
2 EL
Aceto Balsamico
1 EL
Honig
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kürbis waschen, halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in mittelgroße Stücke schneiden.