Warmer Gemüse-Quinoa-Salat
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Cherrytomate
100 g
Quinoa
40 g
Blattspinat, frisch
30 g
Cashewkern, ungesalzen
10 g
Petersilie
10 g
Tahin (Sesampaste)
6 g
Minze, frisch
1/2
Gurke
1/2
rote Paprika
1/2
Orange
1/2
Maiskolben, frisch
4 TL
Apfelessig
4 TL
Ahornsirup
2 TL
Kokosöl
2 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Wenn ungekochter Mais benutzt wird, muss er ca. 20 min gekocht werden.
3. Quinoa nach Packungsanleitung kochen.