Warmer Blumenkohl mit Bulgur-Salat & Tahin-Dressing
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
weiße Bohnen, Dose od. Glas
160 g
Tomate
80 g
Bulgur
60 g
Tahin (Sesampaste)
10 g
Petersilie
10 g
Minze, frisch
2
Frühlingszwiebel
1
Zitrone
1/2
Chilischote
1/2
Gurke
1/2
Blumenkohl
5 EL
Wasser
3 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Bulgur nach Packungsanleitung kochen.
3. Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen, Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen.