Vollkornpasta mit Feigen, Haselnuss & Rucolapesto
20 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Vollkornspaghetti
100 g
Rucola
20 g
Sonnenblumenkern
10 g
Haselnuss, gemahlen
5 g
Haselnusskern, ganz
2
Feige
1
rote Zwiebel
1/2
Zitrone
4 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Beim Abgießen etwas Kochwasser auffangen.
3. Währenddessen Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie duften. Herausnehmen.