Veggie Laugen-Hot-Dog mit Paprika-Kräuter-Relish
20 min
Veggie
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Für 2 Portionen
30 g
Rucola
10 g
Koriander, frisch
8 g
Röstzwiebel
2
Laugenstange
2
vegetarisches Würstchen
1
rote Paprika
2 EL
Aceto Balsamico
2 EL
Olivenöl
2 TL
Körniger Senf
1 TL
Rohrohrzucker
1/2 TL
Paprikapulver, rosenscharf
1/2 TL
Chiliflocken
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. ½ des Olivenöls in einem kleinen Topf erhitzen. Für das Relish Paprika, Paprikapulver und Chiliflocken 1 min Min. auf mittlerer Stufe anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.