Veggie-Hühnchen-Avocado-Salat mit Pesto-Dressing
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
180 g
veganes Hähnchen-Geschnetzeltes
160 g
Kichererbsen
50 g
Rucola
20 g
Mandeln, gehobelt
10 g
Pesto verde
2
Avocado
1/2
Zitrone
3 EL
Olivenöl
1 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1/2 TL
Chiliflocken
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Veganes Hühnchen-Geschnetzeltes mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Kräutern der Provence würzen und alles vermischen.
3. Das vegane Hühnchen-Geschnetzelte in eine vorgeheizte Pfanne geben und ca. 5 min braten, bis alles goldbraun ist.