Veggie-Burger mit Thai-Chili-Mayo
35 min
Veggie
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Für 2 Portionen
140 g
Babyspinat
120 g
Kidneybohne, Dose
30 ml
Mayonnaise
2
Hamburgerbrötchen
2
Schalotte
2
Karotte
1
Chilischote
1/2
Limette
1/2
Speisezwiebel
40 g
Haferflocke, fein
3 EL
Sonnenblumenöl
2 TL
Senf
2 TL
Thai-Chilisauce (Sriracha)
2 EL
Reisessig
2 TL
Zucker
1 1/3 EL
Weizenmehl, Typ 405
1 TL
Knoblauchpulver
1 EL
Sojasauce
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln ca. 3 - 4 min braten. Herausnehmen und zur Seite stellen.