Vegetarische Zwiebel-Gulasch-Suppe mit Kartoffeln
20 min
Vegan
60300
Für 2 Portionen
360 g
Kartoffel
120 g
brauner Champignon
90 g
Sauerteigbrot
40 g
Tomatenmark
10 g
Petersilie
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Gemüsezwiebel
1
rote Paprika
800 ml
Gemüsebrühe
2 EL
Olivenöl
2 TL
Paprikapulver, geräuchert
2 EL
Sojasauce
2 Zehe(n)
Knoblauch
1
Lorbeerblatt
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Gemüsezwiebel schälen und in feine Spalten schneiden.