Veganes Stroganoff mit Pilzen
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
350 g
brauner Champignon
180 ml
vegane Schlagsahne
160 g
Basmati-Reis
15 g
Tomatenmark
10 g
Petersilie
2 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Schalotte
200 ml
Gemüsebrühe
2 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 EL
Paprikapulver, geräuchert
1/2 TL
Dijon Senf
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Reis nach Packungsanleitung kochen.
3. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.