Veganer TexMex-Reis-Auflauf
20 min
Vegan
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Für 2 Portionen
400 g
Tomate, gestückelt
120 g
veganes Hack
100 g
Mais
100 g
Kidneybohne, Dose
60 g
Basmati-Reis
40 g
veganer Käse, gerieben
10 g
Koriander, frisch
1/2
Avocado
1/2
Limette
120 ml
Gemüsebrühe
1 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 TL
Chiliflocken
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Knoblauch schälen und fein würfeln.