Veganer Pilz-Wellington
25 min
Vegan
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Für 6 Portionen
750 g
brauner Champignon
270 g
Blätterteig, frisch
150 g
Babyspinat
150 g
Marone, gekocht und vakuumiert
130 g
Linsen, Dose
70 g
veganer Käse, gerieben
10 g
Sesamsaat
10 ml
Haferdrink
5 g
Thymian, frisch
1
Gemüsezwiebel
2 Zehe(n)
Knoblauch
2 EL
Dijon Senf
1 EL
Olivenöl
1 EL
Ahornsirup
1 EL
Weizenmehl, Typ 405
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Linsen waschen und abtropfen lassen.
3. Champignons putzen und sehr fein würfeln oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.