Veganer Hühnchensalat mit fruchtigem Dressing
30 min
Vegan
10140
Für 2 Portionen
180 g
veganes Hühnchen
120 g
Zuckerschote
60 g
Rucola
60 ml
Mango-Maracuja-Orangen-Nektar
10 g
Mandeln, gehobelt
1 Stange(n)
Staudensellerie
1/2 Bund
Radieschen
1/3
Zitrone
2 EL
heller Balsamicoessig
2 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und vegane Hähnchenstücke nach Packungsanleitung braten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Währenddessen gehobelte Mandeln in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.