Veganer Caesar Salat mit Croûtons
20 min
Vegan
1041
Für 2 Portionen
120 g
Grünkohl
90 g
Sauerteigbrot
60 g
Hanfsamen
30 g
Hefeflocke
2
Zitrone
2/3
Romana Salatherz
120 ml
Wasser
2 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Dijon Senf
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. In Scheiben geschnittenes Sauerteigbrot in Stücke rupfen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. 5 - 7 min goldbraun backen.