Veganer Burger mit Süßkartoffel-Patty & Koriander-Mayo
30 min
Vegan
7554
Für 2 Portionen
60 g
Semmelbrösel
30 ml
vegane Mayonnaise
20 g
Kokosraspel
20 g
Feigensenf
10 g
Koriander, frisch
10 g
Ingwer
2
Vollkornbrötchen
1 1/3
Süßkartoffel
2/3
Avocado
1/2
Limette
1/5
Eisbergsalat
2 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Currypulver
2/3 TL
Chiliflocken
1/2 TL
Koriandersamen
1/4 TL
Piment, gemahlen
Salz
1. Alles parat?
2. Süßkartoffeln schälen, klein würfeln und ca. 10 min in Salzwasser kochen.
3. In der Zwischenzeit Salat waschen und abtropfen lassen.