Vegane Sushi-Sandwiches mit Tofu „Katsu“
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Tofu, natur
160 g
Sushireis
30 g
Panko-Paniermehl
30 ml
Haferdrink
5 g
Sesamsaat
2
Nori-Blatt
1
Karotte
1/2
Avocado
1/5
Romana Salatherz
3 EL
Reisessig
3 EL
Weizenmehl, Typ 405
2 EL
Sojasauce
2 TL
Zucker
1 1/2 EL
Erdnussöl
1 EL
Thai-Chilisauce (Sriracha)
Salz
1. Alles parat?
2. Reis nach Packungsanleitung kochen.
3. In der Zwischenzeit Tofu vorsichtig trocken pressen. Dann der Länge nach in zwei ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.