Vegane Sommerrollen mit Erdnuss-Chili-Dip
30 min
Vegan
198711
Für 2 Portionen
80 g
Reisnudel
30 g
Erdnussbutter
30 g
Dattel
10 g
Koriander, frisch
10 g
Minze, frisch
6 Blätter
Reispapier
2/3
Karotte
1/2
Limette
1/3
rote Paprika
1/4
Gurke
1/10
Rotkohl
70 ml
Wasser
5 g
Thai-Chilisauce (Sriracha)
1 EL
Sojasauce
1. Alles parat?
2. Datteln mit kochend heißem Wasser übergießen und 10 min stehen lassen.
3. Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.