Vegane Schoko-Mousse mit Kiwi-Topping
20 min
Vegan
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Für 2 Portionen
80 g
Schokolade, Edel Bitter (ca. 80%)
40 g
Cashewkern, ungesalzen
30 ml
Sojadrink
20 g
Kokos-Chip
1
Avocado
1
Banane
1
Kiwi, gelb
30 ml
Ahornsirup
4 Würfel
Eiswürfel
1. Alles parat?
2. Dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und zum Abkühlen kurz zur Seite stellen.
3. Avocado halbieren, Kern herauslösen und Fruchtfleisch in der Schale in Stücke schneiden. Anschließend Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.