Vegane Bolognese mit Kürbis
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Tomate, gestückelt
120 g
Polenta
100 ml
Pflanzlicher Drink
60 g
Soja Schnetzel
1/2
Speisezwiebel
1/3
Hokkaido-Kürbis
2 EL
Olivenöl
1/2 EL
Kräuter der Provence, getrocknet
1/3 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Soja Schnetzel mit Gemüsebrühe übergießen und ca. 10 min einweichen.
3. Kürbis waschen, halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in mittelgroße Stücke schneiden.