Vanille-Waffeln mit Mascarpone-Topping & Apfel-Kompott
30 min
Veggie
47132
Für 6 Portionen
360 g
Buttermilch
200 g
Mascarpone
60 g
Pekannuss
30 g
Puderzucker
2
roter Apfel
2
Ei
225 g
Weizenmehl, Typ 405
60 ml
Pflanzenöl
2 EL
Ahornsirup
2 TL
Speisestärke
2 EL
Zucker
1 TL
Backpulver
1 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Vanilleextrakt
Salz
1. Alles parat?
2. Apfel schälen und fein würfeln.
3. Apfelstückchen, Zucker und Zimt in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Mit geschlossenem Deckel 10 min köcheln lassen.