Überbackenes Hühnchen mit Pesto-Rosso-Dip & Rosmarin-Ofengemüse
30 min
Poultry
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Für 2 Portionen
500 g
Kartoffel
350 g
Hühnerbrustfilet
160 g
Cherrytomate
90 g
Pesto rosso
60 g
Griechischer Joghurt
2 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
1
Zucchini
1
rote Zwiebel
1
rote Paprika
1
gelbe Paprika
1/2
Büffelmozzarella
2 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 2 × 2 cm große Würfel schneiden.