Tomaten-Curry-One-Pot mit Kokos-Quinoa
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Quinoa
200 ml
Kokosmilch
150 g
grüne Bohne
100 g
Tomaten, passiert
80 g
Erbse, tiefgefroren
60 g
rote Currypaste
15 g
Ingwer
10 g
Koriander, frisch
1/2
Speisezwiebel
1/2
Zucchini
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 EL
Kokosöl
1/2 l
Gemüsebrühe
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Knoblauch schälen und hacken.