Tofu-Brokkoli-Pfanne mit Erdnuss-Sauce
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Tofu, natur
30 g
Erdnussbutter
10 g
Ingwer
5 g
Koriander, frisch
1
Brokkoli
1
rote Paprika
1
Limette
60 ml
Wasser
2 EL
Erdnussöl
2 EL
Sojasauce
2 TL
Rohrohrzucker
1 Zehe(n)
Knoblauch
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Tofu zwischen mehrere Schichten Küchenpapier legen und möglichst viel Flüssigkeit herausdrücken. Anschließend in Dreiecke schneiden.
3. Brokkoli waschen und in Röschen schneiden.