Tofu A Sar Thouk – Gefüllter Tofu
30 min
Vegan
19831
Für 2 Portionen
200 g
Tofu, natur
20 g
Erdnuss, geröstet & ungesalzen
15 ml
Tamarindenpaste
2 g
Koriander, frisch
1
Karotte
1
Limette
1/4
Weißkohl
30 ml
Wasser
4 EL
Pflanzenöl
1 TL
Sojasauce
1 TL
brauner Zucker
1/2 TL
Chiliflocken
Salz
1. Alles parat?
2. Tofu abtropfen lassen, in mehrere Schichten Küchenpapier einwickeln und die überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken.
3. Für die Dip-Sauce Tamarindenpaste, braunen Zucker, heißes Wasser, Chiliflocken und eine Prise Salz in einer kleinen Schüssel gut mischen. Dann beiseite stellen.