Thailändischer Rindfleischsalat
30 min
Beef
50118
Für 2 Portionen
200 g
Rindersteak
160 g
Cherrytomate
16 ml
Fischsauce
10 g
Minze, frisch
10 g
Basilikum
10 g
Koriander, frisch
1/2
rote Zwiebel
1/2
Chilischote
1/2
Gurke
1/2
Limette
1/5
Kopfsalat
4 EL
Sesamöl
2 TL
Rohrzucker, unraffiniert
2 EL
Pflanzenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Steak von jeder Seite ca. 3 min scharf anbraten.
3. Das Steak aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Alufolie wickeln. Etwa 10 min ruhen lassen.