Thailändische grüne Bohnen mit Tofu
20 min
Vegan
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Für 2 Portionen
300 ml
Kokosmilch
300 g
grüne Bohne, tiefgefroren
200 g
Tofu, natur
40 g
Erdnuss, geröstet & ungesalzen
30 g
grüne Currypaste
10 g
Koriander, frisch
1/2
Limette
2 EL
Erdnussöl
1. Alles parat?
2. Tofu zwischen mehrere Schichten Küchenpapier legen und Flüssigkeit ausdrücken. Dann in große Würfel schneiden.
3. Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und Tofu darin knusprig und goldbraun braten. Danach aus der Pfanne nehmen.