Thailändisch inspirierter Burger mit Gurkenrelish & Wedges
30 min
Beef
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Für 2 Portionen
250 g
Hackfleisch, Rind
150 g
Tomate
15 g
Koriander, frisch
10 ml
Mayonnaise
4
Frühlingszwiebel
2
Hamburgerbrötchen
2 EL
rote Currypaste
2
Süßkartoffel
1/2
Limette
1/4
Eisbergsalat
1/4
Gurke
15 ml
Thai-Chilisauce (Sriracha)
2 EL
Pflanzenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Süßkartoffel schälen und in 3 cm breite Stifte schneiden.