Thai-Style-Blumenkohlsteaks mit Kurkuma-Joghurt
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
60 g
Joghurt, natur
30 g
rote Currypaste
15 g
Erdnuss, geröstet & ungesalzen
10 g
Koriander, frisch
5 g
Ingwer
2/3
Blumenkohl
2 TL
Kurkuma
2 EL
Honig
1 EL
Sesamöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Blumenkohl waschen und den mittleren Teil des Blumenkohls in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Darauf achten, dass die Schnitte durch den Strunk gehen, damit die Steaks ganz bleiben.
3. Beide Seiten der Blumenkohlsteaks mit Currypaste einpinseln. Mit Salz und Pfeffer würzen.