Tahchin – Knuspriger Safranreis mit Pilzen & Eiern
30 min
Veggie
58174
Für 8 Portionen
400 g
Basmati-Reis
275 g
Joghurt, natur
200 g
Champignon
25 g
Mandel
20 g
Pistazie, ungesalzen
2
Ei
1
Speisezwiebel
1
Aubergine
1/8 g
Safran
75 ml
Olivenöl
5 g
Butter
1 TL
Kurkuma
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Reis mit Safran nach Packungsanleitung kochen.
3. Pilze putzen und würfeln.