Tagliatelle in Cremiger Süßkartoffel-Mascarpone-Sauce
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
180 g
Linguine
100 ml
Vollmilch
60 g
Mascarpone
10 g
Petersilie
1
Süßkartoffel
1
Schalotte
2 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Estragon, getrocknet
Muskatnuss
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180°C (Umluft) vorheizen.
3. Süßkartoffeln schälen und klein würfeln.