Süßkartoffeln mit Ricotta, Walnüssen & Cranberries auf Salat
30 min
Veggie
2226
Für 2 Portionen
80 g
Ricotta
30 g
Cranberry, getrocknet
30 g
Walnusskern
1
Birne
2/3
Süßkartoffel
1/2
Radicchio Salat
1/2
Zitrone
4 EL
Olivenöl
2 TL
Honig
2 TL
Apfelessig
1 TL
Zimt, gemahlen
1/2 TL
Muskatnuss
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Süßkartoffel waschen und in Scheiben schneiden.