Süßkartoffel-Salat mit Spinat in Senf-Dill-Sauce
25 min
Vegan
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Für 2 Portionen
100 g
Blattspinat, frisch
10 g
Dill, frisch
3
Süßkartoffel
2 EL
Olivenöl
2 EL
Sonnenblumenöl
2 TL
Süßer Senf
1 TL
Senf
1 TL
Agavendicksaft
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Süßkartoffel schälen und der Länge nach vierteln. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Süßkartoffeln waschen, schälen, würfeln und in Salzwasser ca. 15 min kochen.