Süßkartoffel-Quesadilla mit Feldsalat
25 min
Veggie
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Für 2 Portionen
60 g
Käse, gerieben
50 g
Feldsalat
4
Wrap
2
Schalotte
1
Süßkartoffel
4 TL
Olivenöl
2 EL
Senf
2 EL
Sojasauce
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Chilipulver
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 EL
Apfelessig
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Süßkartoffel schälen und der Länge nach vierteln. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser erhitzen, Süßkartoffel darin für ca. 10 min weich kochen und abgießen.